Fresca restaurant - Valašské Meziříčí

„ NA SKOK DO ITÁLIE „

FESTIVAL CHUTÍ ve FRESCA RESTAURANT

pátek 20. – sobota 21. března 2026

6 chodů

Předkrm

• Tataráček z uzeného lososa s plody kapari a kaviárem, rozpečená bylinková bagetka  1, 4, 7, 9, 10                                                                             

Polévka  

• Krémová sicilská rybí polévka s čerstvým fenyklem a mořskými plody   2, 4, 9, 14    Bezlepkové                                                            

Hlavní chody

• Šafránové krémové rizoto z italské rýže carnaroli s mořskými plody a rukolou  2, 4, 9, 14     Bezlepkové                                                               
• Grilovaná rybí rolka z mořské štiky s parmskou šunkou a šalvějí, černá čočka beluga s kořenovou zeleninou a limetkovým dresinkem, polníčkový salátek    4, 7, 9, 10     Bezlepkové

   Sýry

• Výběr italských sýrů s medem, ořechy a fíkovou marmeládou 7, 8, 9, 10   Bezlepkové

Dezert

• Benátská kremrole plněná pistáciovým krémem s mascarpone a malinovým coulis  1, 3, 7 

Cena šestichodového menu je Kč 990,- / 1 osobu. Nápoje nejsou započteny v ceně.

Menu servírujeme v pátek od 15hod a v sobotu od 11hod.

Rezervace nutná. Svůj stůl si rezervujte prosím přímo u obsluhy. Těšíme se na Vás.